Carni

Il gruppo Valcarni rappresenta un’eccellenza nazionale per quanto riguarda la produzione e la distribuzione di carni bovine, suine e ovicaprine.

Ciò che contraddistingue il marchio Valcarni è la Filiera Corta, ovvero un processo produttivo in cui si riscopre l’aspetto socio-culturale dell’allevamento con un ritorno al mondo rurale, alla salvaguardia delle tradizioni e dell’enogastronomia del territorio mediante la stagionalità dei prodotti.

Al fine di garantire ai consumatori un elevato standard qualitativo vengono effettuati controlli sin dall’inizio della filiera, ovvero a partire dall’allevamento; qui tutti gli animali vengono alimentanti con mangimi provi di Organismi Geneticamente Modificati (OGM) così da poter offrire prodotti sicuri e controllati.

Che sia un trancio di Girello, un capicollo a fette o una costata d’agnello, la distribuzione Valcarni non si limita alle realtà locali ma si estende a tutto il territorio nazionale, in modo da poter offrire carne di qualità, costantemente controllata e certificata.